Die Besten SCAA-Kaffeemaschinen. Ein Golden Cup Standard
Sommaire
Die Suche nach einer zuverlässigen Filterkaffeemaschine kann ziemlich überwältigend sein, insbesondere bei der großen Anzahl von Optionen, die Ihnen zur Verfügung stehen. Wir sind da, um Ihnen zu helfen, alle Optionen zu sortieren. Wir sind nicht die Einzigen, die Ihnen das Leben leichter machen wollen. SCAA-Kaffeemaschinen haben eine hilfreiche Zertifizierung, die Sie kennen sollten.
Die Specialty Coffee Association of America zertifiziert und zertifiziert jedes Jahr bestimmte Maschinen neu. Wir haben eine Liste unserer Lieblingsmaschinen zusammengestellt, um Ihnen eine Liste der besten SCAA-Kaffeemaschinen zu geben. Dadurch wird es einfacher, die perfekte Tasse Espresso zu finden.
Kurze Zusammenfassung: Die besten SCAA-Kaffeemaschinen
SCAA-Zertifizierung: Vereinfacht
Die Specialty Coffee Association of America , auch bekannt als Specialty Coffee Association* (SCA), ist eine Mitgliedshandelsorganisation, deren Hauptziel es ist , Kaffeestandards zu verbessern und zu definieren .
Eine andere Möglichkeit, dies zu tun, ist die Zertifizierung von Kaffeemaschinen. Um den Verbrauchern dabei zu helfen, Hunderte von Optionen zu filtern, definieren sie bestimmte Kriterien, die eine großartige Tasse Kaffee hervorbringen. SCAA bezahlt Marken dafür, dass ihre Kaffeemaschinen anhand dieser Kriterien getestet und regelmäßig erneut getestet werden. SCAA genehmigt Brauer, wenn sie der Aufgabe gewachsen sind.
Das Gütesiegel soll Verbrauchern helfen, sich in der schier endlosen Anzahl an Filterkaffeemaschinen zurechtzufinden. Wenn also die Kaffeemaschine, die Sie im Auge haben, dieses Gütesiegel trägt, stehen Ihre Chancen auf eine erstklassige Tasse Kaffee.
Eine vollständige Liste finden Sie hier .
Hinweis : Wenn Sie eine Kaffeemaschine sehen, die als SCA-zertifiziert statt als SCAA-zertifiziert gekennzeichnet ist, schwitzen Sie nicht darüber. Sie sind dasselbe.
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Was Ist Der Sinn?
Tropfbrüher werden die häufigste Art sein, über eine Kaffeemaschine nachzudenken. Sie sind klassisch, aber das bedeutet nicht, dass jede Filterkaffeemaschine den Kauf wert ist. Kurz und gut ist also, dass fast alle der besten Filterkaffeemaschinen SCAA-zertifiziert sind.
Obwohl einige Zertifizierungen wie Marketingflaum oder ein Witz erscheinen mögen, ist diese echt. Diese Standards wirken sich auf die Art und Weise aus, wie Ihre Kaffeemaschine hergestellt wird.
Braustärke
Einer der wichtigsten Maßstäbe von SCAA ist der Golden Cup Standard. Dies bestimmt die erforderliche Menge an gelösten Feststoffen, die nach der Extraktion erforderlich sind, oder, um es für Laien auszudrücken, die Brühstärke.
Dieser Standard entspricht Ihrem Verhältnis von Kaffee zu Wasser. Die SCAA empfiehlt ein Verhältnis von 55 g/l10 %. Dieses Verhältnis trägt dazu bei, dass die SCAA-zertifizierten Kaffeemaschinen Tassen Kaffee mit maximalem Geschmack produzieren. Es ist eine Option, die mit jeder Kaffeemaschine verwendet werden kann.
Ein weiterer Faktor, der bei der Anforderung an die Brühstärke eine Rolle spielt, ist die Extraktionsmethode. SCAA-zertifizierte Maschinen müssen in der Lage sein, Turbulenzen zu erzeugen. Die Maschine rührt Ihren Kaffeesatz während des Brühens um, sodass Sie einen vollen und gleichmäßig extrahierten Kaffee erhalten.
Brühtemperatur
Das andere Element des Golden Cup-Standards ist die Brüh- oder Wassertemperatur. Um SCAA-zertifiziert zu sein, muss eine Kaffeemaschine in der Lage sein, Kaffee innerhalb eines optimalen Wassertemperaturbereichs zu brühen und ihn über einen angemessenen Zeitraum in diesem Bereich zu halten.
SCAA-zertifizierte Maschinen müssen Kaffee auf eine Temperatur von 93 C (plus/minus fünf Grad) erhitzen. Mit der perfekten Wassertemperatur erhalten Sie perfekt heißen, aber keinen verbrannten Kaffee.
Brauzeit
Die Brühzeit ist der letzte Schritt auf dem Weg zur perfekten Tasse. Sie können verschiedene Mahlgrade verwenden, um die perfekte Tasse zu erhalten, egal ob Sie Pour-Over-Kaffee, Espresso oder Ihren normalen Tropf zubereiten.
Der Kaffee-zu-Wasser-Kontakt sollte 1-4 Minuten für eine feine Mahlung dauern. Der Bereich für einen groben Mahlgrad sollte zwischen 6-8 Minuten liegen. Ihre Filterkaffeemaschine sollte jedoch genau in der Mitte dieser beiden Bereiche liegen: 4-6 Minuten.
Top 5 Der SCAA-zertifizierten Kaffeemaschinen
Zunächst einmal ist unser Allround-Favorit der Bonavita One-Touch. Wir glauben, dass dies der Brauer ist, der Wert und Leistung am besten in einem Paket vereint. Es ist unserer Meinung nach ein wunderbares Beispiel für die Qualität der SCAA-Zertifizierung.
Diese Bonavita-Maschine verwendet einen One-Touch-Brühvorgang mit automatischer Abschaltung sowie einen programmierbaren Auto-Start-Timer und eine Digitalanzeige. Es verfügt außerdem über eine optionale Pre-Infusion-Funktion und einen großen Duschkopf. Dies alles hilft, die Extraktion und Sättigung zu verbessern.
Alle Materialien sind erstklassig und alle Kunststoffkomponenten sind BPA-frei, einschließlich des Wasserreservoirs. Dies ist ein Beweis für die Langlebigkeit der Bonavita-Maschinen.
Es ist keine Überraschung, dass dieser Brüher die Golden Cup-Standards erfüllt, obwohl er von Coffee Enterprises unabhängig getestet wurde (7.12.13205, Analyse-ID 13205). Diese Kaffeemaschine kann sowohl als Thermo- als auch als Glaskanne verwendet werden. So kann es nicht nur Ihre Braubedürfnisse erfüllen, sondern auch Ihre ästhetischen Vorlieben.
Der Technivorm Moccamaster, eine weitere erstklassige Kaffeemaschine in vielen Kategorien, ist eine gute Wahl, wenn Sie das Budget für etwas mehr haben.
Die Kaffeemaschine hat alle Grundlagen, aber mit einigen Extras. Natürlich werden Sie die einfache Ein-Knopf-Bedienung, die automatische Abschaltung und die automatische Brühpause genießen. Das Kupferheizelement, der 9-Loch-Auslassarm (zur Sättigung), die 4-6-minütige Brühzeit und die variablen Heizplattentemperaturen bringen die Dinge jedoch wirklich auf die nächste Stufe.
Technivorm Moccamaster ist 6,5 x 12,75 x 36 cm groß und 284 kg schwer. Während das in Bezug auf Ihre durchschnittlichen Brauer ein bisschen zu groß ist, ist es im Vergleich zum Rest dieser Aufstellung tatsächlich eine ziemlich kompakte Stellfläche.
OXO Brew 9-Tassen-Kaffeemaschine
Möchten Sie etwas, das ein wenig von der traditionellen Filterkaffeemaschine abweicht? Der OXO Brew ist eine neue Art von Kaffeemaschine. Diese Kaffeemaschine verwendet einen mikroprozessorgesteuerten Brühzyklus, der die Pour-Over-Methode nachahmt und dem Kaffee einen Hauch von Finesse verleiht.
Der OXO Brews Rainmaker-Duschkopf ermöglicht eine gleichmäßige, präzise Sättigung und Extraktion, und der 24-Stunden-Start-Timer sowie die Thermoskanne ermöglichen es Ihnen, die Früchte dieser Technologie direkt nach dem Aufwachen zu genießen. Die LED-Schnittstelle und der hintergrundbeleuchtete Bildschirm zeigen den Status der Kaffeemaschine an, wodurch die Maschine sehr einfach zu bedienen und zu verstehen ist.
Sie können sogar programmieren, wie viele Tassen Sie möchten! Die wichtigsten Merkmale dieser Maschine sind jedoch die Frischeanzeige und die Entkalkungsanzeige. Ersteres lässt Sie wissen, wie lange es her ist, seit Ihr Kaffee gebrüht wurde. Letzterer weist darauf hin, wann es Zeit ist, Ihre Maschine zu entkalken.
Als nächstes die Cuisinart PurePrecision Coffee Brewer. Dieser Brauer ist ein weiterer ausgezeichneter Anwärter auf die Theke, der von der SCA zugelassen wurde. Es verfügt über Pre-Infusion sowie ernsthafte Programmierbarkeitsvorteile.
Diese Maschine verfügt über einen schönen, großen LCD-Bildschirm, auf dem Sie auf alle programmierbaren Funktionen zugreifen können. Einige andere interessante Funktionen sind die Temperaturregelung extra heiß und die Geschmacksstärkeregelung (mild bis mittel).
Der Cuisinart ist auch ein 24-Stunden-programmierbarer mit automatischer Einschaltung, einstellbarer automatischer Ausschaltung und Selbstreinigungsfunktionen. Sie misst 30 cm x 19 cm x 34 cm und ist in zwei verschiedenen Karaffentypen für 8 Tassen erhältlich (Edelstahl-Isolierkanne oder Standard-Glaskanne). Jedes Modell hat einen Brühstopp, sodass Sie jederzeit einen nehmen können.
Breville Präzisionsbrüher (BDC450)
Last but not least haben wir den Breville Precision Brewer. Dieser Brüher aus elegantem Edelstahl bringt den Filterbrühkaffee auf eine Stufe.
Diese Maschine verfügt über das zum Patent angemeldete Brüh- und Ablassventil von Breville, das das Wasser automatisch mit dem Kaffee in Kontakt hält, wenn kleine Tassenmengen ohne eingesetzte Karaffe gebrüht werden. Außerdem können Sie mit dem Brüher mit dem voreingestellten Goldbecher-Modus die Dinge einfach halten oder die Dinge mit 5 anderen Brühmodi (Schnell, Stark, Eisig, Kaltes Brühen und Mein Gebräu) kombinieren.
Sie können alles über Ihr Gebräu mit der My Brew-Einstellung anpassen, einschließlich Blütezeit, Durchflussrate und Temperatur. Es sind sowohl ein flacher als auch ein konischer Filterkorb erhältlich, und beide sind im Lieferumfang enthalten. Wenn Sie nach Programmierbarkeit und Anpassbarkeit suchen, ist dies der Brauer für Sie.
Dinge, Die Man Beachten Muss
Niemand möchte in eine SCAA-zertifizierte High-End-Kaffeemaschine investieren, nur um festzustellen, dass sie nicht zu seinem Lebensstil passt oder nicht auf seine Arbeitsplatte passt.
Aber keine Angst! Wir werden alle Vor- und Nachteile abdecken, welche Faktoren berücksichtigt werden müssen, bevor Sie Ihre nächste Kaffeemaschine kaufen.
Größe
Bevor Sie eine Kaffeemaschine kaufen, ist es wichtig, PLATZ ZU SCHAFFEN .
Nehmen Sie ein Maßband und vergewissern Sie sich, dass Sie Ihren Zähler messen. Wenn Sie Oberschränke haben, können Sie bestimmen, wie viel Platz Sie den Brauern überlassen möchten und welchen Freiraum Sie darunter haben.
Dies sind die Maße für unsere Top-5-Brauer.
- 12,4 x 6,8 x 31 cm Bonavita (~1028 Zoll3)8 Tassen
- 6,50 x 12,75 x 36 cm Technivorm (~1160 in3)10 Tassen
- 8,3 x 15 x 44 cm OXO (~2141 in3) 9 Tassen
- 12,00 x 7,50 x 34 cm Cuisinart (~1215 in3)8 Tassen
- 12,40 x 6,70 x 40 cm Breville (~1304 in3)12 Tassen
Die OXO 9-Tassen-Kaffeemaschine ist die bekannteste in der Produktpalette, dicht gefolgt von der Breville Precision Coffee Maker und der Cuisinart Cuisinart P850/800. Die Technivorm Moccamaster Kaffeemaschine ist kleiner, während die Bonavita One Touch Kaffeemaschine das Angebot abrundet.
Brauen
Alle diese Brauer erfüllen dank ihrer SCAA-Zertifizierung einen Gold-Cup-Standard. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie alle genau die gleichen Ergebnisse auf die gleiche Weise erzielen. Einige Dinge, die Sie berücksichtigen müssen, sind das Brühvolumen und die Brühoptionen.
Sie sollten zuerst die Volumenauszahlung der Brühergröße berücksichtigen, die Sie in Betracht ziehen. Alle diese Brauer sind größer und haben ein Brühvolumen von 8 bis 12 Tassen (grundsätzlich 4 bis 6 Portionen). Einige Brauer können auf Wunsch einzelne Portionen brauen, was wichtig ist, wenn Sie viel brauen.
Sie sollten auch Ihre Brauoptionen berücksichtigen. Wir werden im nächsten Abschnitt näher darauf eingehen. Die Braumöglichkeiten sind größtenteils begrenzt, da sich diese Brauer an die SCAA-Richtlinien halten müssen. Vertrauen Sie uns, es ist das Beste! Diese Brauer sind durch die Tatsache eingeschränkt, dass sie in spezialisiertem Brauen ausgebildet wurden.
Programmierbarkeit
Diese Kaffeemaschinen können Ihnen nicht die beste Anpassung bieten. Diese Kaffeemaschinen sind nichts für diejenigen, die es lieben, alles von der Wassertemperatur bis zu den Brühzeiten zu programmieren. SCAA hat diese Kaffeemaschinen bereits optimiert und getestet!
Einige Kaffeemaschinen ermöglichen eine Anpassung, die für einige Benutzer einen großen Unterschied machen kann.
Die meisten SCAA-zertifizierten Kaffeemaschinen haben nur eine oder zwei programmierbare Optionen. Bei Bonavita- und OXO-Kaffeemaschinen können Sie Ihre eigene Startzeit einstellen. Mit letzterem können Sie auch die Lautstärke programmieren. In ähnlicher Weise können Sie mit dem Technivorm einfach die Temperatur der Heizplatte (zwischen warm und heiß) einstellen.
Diese Maschinen sind ideal für diejenigen, die einfach einen Knopf drücken und mit ihrem Tag weitermachen möchten. Diese Maschinen sind großartig, wenn Sie sich nicht mit Ihrem Brauer anlegen möchten oder wenn Sie Wert auf Bequemlichkeit legen, können Sie der SCAA-Zertifizierung vertrauen.
Wenn Sie nach mehr Möglichkeiten für Ihr Gebräu suchen, sollten Sie sich vielleicht an die Kaffeemaschinen von Cuisinart oder Breville wenden. Der Cuisinart ist rund um die Uhr programmierbar, verfügt aber auch über eine Stärke- und Temperaturregelung.
Die Breville geht mit 5 Brühmodi und der My Brew-Option, mit der Sie die Blütezeit, die Durchflussrate und die Brühtemperatur fein abstimmen können, noch einen Schritt weiter. Außerdem können Sie entweder einen Flachboden- oder einen Kegelfilterkorb verwenden.
Karaffe
Sie haben vielleicht bemerkt, dass es zwei Arten von Kaffeemaschinen gibt: Glas- und Thermoskanne. Dies kann einen großen Unterschied in Ihrem Kaffeebrüherlebnis ausmachen.
Eine Thermoskanne oder eine Glaskanne mit Heizplatte kann Ihren Kaffee heiß halten.
Die Thermoskanne hält das Gebräu auf der ursprünglichen Temperatur. Die Heizplatte fügt dem Gebräu Wärme hinzu, wenn es abkühlt. Jede Option hat ihre eigenen Vor- und Nachteile.
Die Thermoskanne bewahrt den Geschmack Ihres Gebräus besser als andere Typen und benötigt weniger Energie. Sie können den Inhalt Ihres Gebräus jedoch nicht sehen. Daher ist es schwer zu sagen, wie viel die Karaffe gefüllt oder geleert wurde, was für größere Brauer besonders lästig sein kann.
Glaskaraffen hingegen machen es einfacher zu sehen, wie viel Kaffee noch übrig ist, und sehen schöner aus. Leider tun einige Kochplatten dem Geschmack Ihres Kaffees keinen Gefallen und sie sind weniger energieeffizient. Die Brauer in unserer Liste leisten hervorragende Arbeit, um Ihren Kaffee warm zu halten und ihn nicht bitter schmecken zu lassen.
Kosten
Es ist wichtig zu beachten, dass ein Brauer, der die SCA-Zertifizierungsstandards bestanden hat, teurer ist als andere Brauer, die Sie in einem Geschäft kaufen können. Es gibt eine Reihe von Faktoren, die dazu beitragen, einschließlich der Technologie, die zur Erfüllung dieser Standards erforderlich ist, und der tatsächlichen Kosten für die Aufrechterhaltung der Zertifizierung.
Diese Maschinen sind in verschiedenen Preisen erhältlich, wobei einige Modelle bei knapp 70 US-Dollar beginnen.
Diese Maschinen sind im Wesentlichen die gleichen wie die, die mehr kosten, mit zusätzlichen Programmier- und Braufunktionen. Das Design spielt jedoch eindeutig eine Rolle. Die ansprechenderen, günstigeren Maschinen sind in der Regel die attraktivsten. Es läuft wirklich darauf hinaus, was Sie an Ihrer Kaffeemaschine schätzen.
SCAA: Das Beste Machen
SCAA-zertifizierte Kaffeemaschinen müssen bestimmte Standards erfüllen, um das Label zu erhalten. SCAA-Richtlinien stehen zur Verfügung, um Ihnen zu helfen, das Beste aus Ihrer Kaffeemaschine herauszuholen.
Die SCAA veröffentlicht Best-Practice-Richtlinien für eine Reihe von Kaffeemethoden, von Pour-Over-Kaffee über French-Press-Kaffee bis hin zu Tropfbrühen.
Hier Ist, Was Sie Tun Können
Während Sie an der Temperatur und der Kontaktzeit nicht viel ändern können, können Sie einiges tun, wenn es darum geht, was tatsächlich in die Maschine gelangt.
Wir haben bereits erwähnt, dass Sie für die Einhaltung der SCAA-Richtlinien in Bezug auf Ihr Kaffee-Wasser-Verhältnis verantwortlich sind . Zu viel Wasser lässt Ihren Kaffee schwach schmecken, egal wie gut der Brüher ist.
Sie können auch sicherstellen, dass Sie frischen Kaffeesatz verwenden und dass der richtige Mahlgrad für Ihren Filterbrüher verwendet wird. Viele Menschen machen den Fehler, einen feineren Mahlgrad zu verwenden, als für das Drip Brewing erforderlich ist. Dadurch wird es für Wasser schwieriger, durch den Kaffeesatz zu dringen.
Außerdem sollten Sie auf die Art und Qualität des Wassers achten, das Sie zum Aufbrühen Ihrer Tasse Kaffee verwenden. SCAA hat sehr strenge Wasserqualitätsstandards. Diese sind erwähnenswert.
Die meisten Menschen haben nicht die Zeit, ihren Wasserhahn täglich anhand dieser Richtlinien zu überprüfen. Sie können jedoch mehrere davon überprüfen, um festzustellen, ob Ihr Wasser innerhalb der zulässigen Grenzen liegt. Vielleicht möchten Sie in einen zusätzlichen Filter investieren, um Ihre Braufähigkeiten zu verbessern, wenn er zu weit entfernt ist.
Darüber hinaus können Sie den Wartungs- und Entkalkungsaufwand reduzieren, der erforderlich ist, um Ihre Kaffeemaschine durch die Verwendung von sauberem Wasser in Topform zu halten.
Einpacken
Alles in allem garantiert die Zertifizierung einer Kaffeemaschine durch die Specialty Coffee Association of America im Wesentlichen, dass Sie eine Filterkaffeemaschine haben, die nicht nur konstant hochwertigen Kaffee produziert, sondern auch eine gute Weile halten wird.
- Möchten Sie ein Set und vergessen Sie die Art der Kaffeemaschine? Der Bonavita One-Touch macht Ihre Tasse Kaffee wirklich viel einfacher.
- Die Technivorm- Kaffeemaschine ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ein größeres Budget haben und Stil und Komfort suchen.
- Sehen Sie sich für ernsthafte Benutzerfreundlichkeit die OXO 9-Tassen- Kaffeemaschine an, die mit hilfreichen Anzeigeleuchten und einem ultraschlanken Design ausgestattet ist.
- Wenn eine besonders einfache Wartung und ein paar zusätzliche Programmierbarkeitsvorteile für Sie verlockend klingen, probieren Sie die Cuisinart PurePrecision- Kaffeemaschine aus.
- Die moderne Breville Precision Kaffeemaschine aus Edelstahl ist genau das Richtige für Sie, wenn Sie eine hervorragende Programmierbarkeit und eine große Auswahl an Brühoptionen wünschen.
